1. admin@songbadmoulvibazar.com : admin :
বুধবার, ০১ ফেব্রুয়ারী ২০২৩, ০৫:১০ পূর্বাহ্ন
শিরোনাম :
শ্রীমঙ্গলে তাপমাত্রা ৫.৬ ডিগ্রি : হিমেল হাওয়ায় স্থবির জনজীবন মেয়র ফজলুর রহমান উন্মুক্ত দ্বৈত ব্যাডমিন্টন টুর্নামেন্টের উদ্বোধন সাংবাদিকদের সাথে সদর থানার ওসির মতবিনিময় হজরত সৈয়দ শাহ মোস্তফার ৬৮২তম ওরস মোবারক রাজনগরের সংসদীয় আসন,গ্যাস ও পৌরসভার দাবীতে মতবিনিময় মসজিদের মাইক ফেসবুক ও ইউটিউব ব্যবহারে সর্বোচ্চ সতর্কতা অবলম্বন করুন : ধর্ম প্রতিমন্ত্রী ২৭৫ জন দরিদ্র, ছিন্নমূল মানুষদের শীত বস্ত্র দিল আলোর পথে জাতীয় গ্রন্থকেন্দ্রের আয়োজনে চলছে ৮দিনব্যাপী জেলা বইমেলা বিএনপির ১০দফা দাবী বাস্তবায়ন ও সিনিয়র নেতৃবৃন্দের মুক্তির দাবীতে গণমিছিল রাজনগর আওয়ামীলীগের সদ্য ঘোষিত কমিটি প্রত্যাখান করে নতুন কমিটি গঠনের দাবি

কাঁঠালের হালুয়া তৈরির রেসিপি

সংবাদ মৌলভীবাজার ডেস্ক
  • আপডেট সময় : শনিবার, ৩ জুলাই, ২০২১

কাঁচা ও পাকা দুই ধরনের কাঁঠাল দিয়ে তৈরি করা যায় অনেক রকম সুস্বাদু খাবার। অনেকের ধারণা, কাঁঠাল দিয়ে বুঝি তেমন কোনো খাবার তৈরি করা যায় না। এটি অবশ্য ঠিক নয়। কাঁঠালের বীজ দিয়ে তৈরি সুস্বাদু খাবারের নামও জানা আছে নিশ্চয়ই। সুমিষ্ট স্বাদ ও সুগন্ধের জন্য পরিচিত কাঁঠাল।

এই মৌসুমে বাজারে পর্যাপ্ত পাওয়া যায় পুষ্টিকর এই ফল। কাঁঠাল দিয়ে ভিন্ন কিছু তৈরি করতে চাইলে বেছে নিতে পারেন কাঁঠালের হালুয়া। চলুন রেসিপি জেনে নেওয়া যাক-

তৈরি করতে যা লাগবে

বীজ ছাড়া পাকা কাঁঠালের কোষ- ২ কাপ

চিনি- আধা কাপ

দুধ- আধা কাপ

কনডেন্স মিল্ক- আধা কৌটা

ঘি- আধা কাপ

এলাচ

দারুচিনি ৩ টুকরা

কিশমিশ- পছন্দমতো

পেস্তা ও কাজু বাদাম সাজানোর জন্য।

তৈরি করতে যা লাগবে –

প্রথমে কাঁঠালের কোষগুলো ভালোভাবে চেলে নিন। এবার একটি কড়াই চুলায় বসান। তাতে ঘি দিয়ে দিন। ঘি গরম হলে তাতে প্রথমে দারুচিনি, এলাচ দিন। সুন্দর গন্ধ বের হলে তাতে দিন চেলে রাখা কাঁঠাল, চিনি, কনডেন্স মিল্ক, গুঁড়া দুধ ও কিশমিশ। এবার ভালোভাবে নাড়তে থাকুন। ঘন হয়ে এলে নামিয়ে নিন। ঠান্ডা করে পেস্তা ও কাজু বাদাম দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

এ জাতীয় আরও খবর

ফেসবুকে আমরা

© স্বত্ব সংরক্ষিত © ২০২১ সংবাদ মৌলভীবাজার
Theme Customized BY Songbad Moulvibazar
error: Content is protected !!